Ingénieure agro-alimentaire de formation, j'ai choisi la science des aliments parce que le sujet me semblait concerner tout le monde.
Après plusieurs expériences professionnelles dont la formation en entreprise, j'ai eu besoin de trouver plus de sens à mon activité.
Je me suis formée à la naturopathie et je me passionne depuis à la vrai science des aliments, mais non transformés cette fois-ci ! Exceptés les aliments fermentés, qui sont transformés par des microbes qui nous voudraient du bien ? Incroyable, et c'est ce que j'ai à cœur de partager depuis plus d'un an sur les réseaux sociaux au travers de mon compte l'assiette vivante. Je propose également dans ma région des ateliers sur le sujet mais mon champ d'action se trouve limité. Au travers les formats en ligne, je souhaite vous amener à fermenter tout ce que vous pouvez, ou presque, pour vous ancrer, vous connecter au vivant et surtout pour soutenir votre pleine santé.